にんじん王

ニンジン収穫のお手伝いをし、ニンジンの葉＆へんな形のニンジンいっぱいGets！
無農薬だから安心だね。

葉の部分の栄養素を調べてみると、根の栄養価と比べビタミンAは2倍以上、たんぱく質は3倍、カルシウムは5倍、 脂質、炭水化物、鉄分、いずれも根より葉のほうが豊富に含んでいるんだって。捨てるなんてもったいない。
こーんな束を10束ほど。。
そんなにもらってどーすんの？
み～んなあなたたちのごはんにいれるのよん♪

ニンジンにはビタミンＣを酸化する酵素アスコルビナーゼが含まれているので、大根おろしとは一緒にあげないほうがいいみたいね。
せっかくの大根のビタミンＣが破壊されるそうです。

今日中に全部ジップロック詰めはムリだわ。あ～肩こるわ～。。

サンポサンポ～♪

よいお天気で気持ちがいいね。きらきらしてる。

　　　　　　　早く足洗ってくれ～～い

　　　　　　　つかれたぶー

タグ：ニンジンの葉 犬 ラブラドール 手作り食

コメント 2

こんばんは。
犬のタグにて。
コ゜ールデンレテリバーでしょうか。
人参、この時期うまくできてますね。私も無農薬ですが秋の出来はよくありません。
よろしく。
by 夏炉冬扇 (2011-11-11 17:26) 

夏炉冬扇さんへ
この仔はラブラドール・レトリバーです。
ゴールデン・レトリバーとよく似た外観をしていますが違う犬種なんですよ。
人参作りは難しいと聞きますね。
今年の出来はなかなか良かったですね♪
by motomomo (2011-11-12 21:38)